TE INTERESA...

El famoso humorista Roberto Vilar, que junto con Víctor Fábregas formó el dúo "Os Tonechos", hizo célebre en el programa que hasta no hace mucho presentaba en la TVG, "Land Rober" la expresión "a cabeza non para...!!!" Tampoco los medios de comunicación paran. Ayer le tocó a "Te interesa" y, si no estoy mal informado, hoy nos visitarán reporteros de "Interviú". Ya le hemos dicho a los Alcaldes que no será necesario que se desnuden... físicamente hablando.

http://www.teinteresa.es/espana/guarderia-fusion-Oza-Rios-Cesuras_0_674934142.html

FUSION MUNICIPAL. CAPITULO II

http://www.crtvg.es/informativos/cesuras-e-oza-dos-rios-explican-a-fusion-aos-vecinos-277578#.T237kIGFTEE

crtvg.es/informativos/reporteiros-afonda-nas-fusions-municipais-277811#.T235fIGFTEE

JOSE LUIS CUERDA, MANOLO RIVAS Y OZA DOS RÍOS

Pese a lo indicado en la entrada anterior no sólo de cuernos vive el hombre y como ha quedado demostrado, en Oza no todo es silencio. Dejo el enlace

www.lavozdegalicia.es/ocioycultura/2011/09/29/0003_201109G29P38996.htm

HAY QUE COGER LOS TOROS POR LOS CUERNOS

Y es que en Oza dos Ríos sabemos que el dicho es más que cierto. Para muestra un botón:

www.lavozdegalicia.es/noticia/coruna/2012/02/28/torero-revelacion-sangre-corunesa/0003_201202H28C12991.htm

FUSIÓN DE MUNICIPIOS: OZA Y CESURAS

Por lo que me toca y sin perjuicio de ampliar las diversas noticias con lujo de detalles, ahí van una serie de enlaces de interés, aunque no hay más que teclear las palabras fusion o el nombre de los Ayuntamientos para que nos aparezcan por centenares.

www.crtvg.es/informativos/cesuras-e-oza-dos-rios-xa-acordaran-compartir-unha-escola-infantil-e-un-centro-de-dia


www.lavozdegalicia.es/noticia/coruna/2012/03/14/feijoo-bendice-fusion-oza-cesuras/00031331726755044194751.htm

www.lavozdegalicia.es/noticia/galicia/2012/03/16/oza-cesuras-cesuras-oza/0003_201203G16P7993.htm

www.vtelevision.es/informativosv/2012/03/17/0031_26_131208.htm

www.laopinioncoruna.es/galicia/2012/03/14/nuevo-ayuntamiento-formado-oza-cesuras-tendra-5500-habitantes/589809.html

www.diariodeleon.es/noticias/afondo/el-caso-gallego-de-cesuras-y-oza-una-iniciativa-pionera_677509.html

www.abc.es/agencias/noticia.asp?noticia=1124918

GRECIA, ESPAÑA... EUROPA. UNA AGONÍA ANUNCIADA

          El 26 de julio de 2008, en una entrevista publicada en el diario luso "Expresso", George Soros manifestaba que esta crisis "es muy seria y mayor que las anteriores, cuando fue posible contar con la intervención de las autoridades, que esta vez están más limitadas". 

          En agosto de 2011, en una entrevista concedida al Diario francés "Le Monde" y reproducida por Europa Press, Soros declaró que España y Grecia debían acometer reformas estructurales para mejorar su competitividad y flexibilizar su mercado laboral. "Hasta ahora no habían hecho nada más que responder a las presiones de los mercados, ahora ellos se ponen a discutir soluciones a largo plazo". Como ejemplo, puso el caso de España, donde con una tasa de desocupación superior al 20%, es necesario aumentar las ayudas sociales para evitar que el país caiga en recesión. En esta coyuntura, "si no se puede aumentar el déficit, te encuentras atrapado".

          En el caso tanto de Grecia como de España aconsejó la puesta en marcha de reformas estructurales que hagan el mercado laboral más flexible y permitan a ambas economías ganar competitividad, al mismo tiempo que recomendó que se estimule también la demanda interna. Consecuentemente, es preciso establecer reglas que autoricen a los países donde la tasa de desempleo sea elevada a que puedan mantener su nivel de déficit, aunque esta propuesta, como no podía ser menos, cuenta con el rechazo de Alemania.

          Tal como están las cosas, los mercados pueden ganar la partida al euro mientras no exista una autoridad presupuestaria y fiscal en la eurozona. En este sentido, Soros recuerda que el BCE es el único que puede enfrentarse a ellos, pero su poder se limita a resolver los problemas de liquidez y no interviene en los problemas de solvencia de los Estados.

          Con exquisito respeto a las reglas que establecen los distintos Estados miembros, los especuladores pueden perfectamente coadyuvar a su ruina económica y social. Y me pregunto: ¿Cómo tienen nuestros gobernantes y sus opositores, que integran el Parlamento, la cara dura de acusar de falta de escrúpulos o desprecio de los principios éticos más elementales a quienes sencillamente operan en el ámbito de la actividad económica conforme a las reglas de juego que esos gobernantes establecen? Y es que estamos en lo de siempre: si no respetan las normas, sanciónenlos o aplíquenles el garrote vil. Y si las normas no son adecuadas, asuman la responsabilidad de cambiarlas. Pero  que no nos tomen el pelo disfrazando la propia incompetencia intelectual con la sombra de facinerosos cuyo rostro nunca sale en la televisión, casi nunca pisan los juzgados, y jamás la cárcel. Acaso la ambigüedad de las normas interesa no sólo a los "legítimos" especuladores -que se amparan en  las Leyes, no en los Evangelios- sino también a los que rigen los destinos de las naciones. De otro modo, no se comprende.

          El pasado mes de enero, en el marco del Foro Económico Mundial de Davos, una vez más, Soros ha dado a entender que las autoridades “han hecho todo mal” en su gestión y que esos fallos podrían poner en peligro la estabilidad de la propia UE. “Las tensiones podrían destruir la unión política. Hay riesgo de que el euro mine la cohesión política”, aseguró el famoso inversor.

          "Las medidas introducidas por el BCE han dado un respiro a los problemas de liquidez de los bancos europeos pero no curan la desventaja que sufren los países altamente endeudados”, dijo el experto. Para Soros, “no basta una solución a medias, que deja a los miembros más débiles de la eurozona relegados al estatus de países tercermundistas altamente endeudados en divisa extranjera”, afirmó. Ahora, en vez del FMI imponiendo disciplina fiscal, el tirano es Alemania, que con las medidas que quiere imponer lleva a una espiral deflacionista. Desde luego, las reformas estructurales no bastan para resolver la crisis. En realidad, la UE es poco democrática y poco gobernable. 

           Como ya anticipé en anteriores artículos, pienso que los factores emocionales son verdaderamente claves en la situación económica actual, porque lo que verdaderamente necesitamos es corazón y empuje. Hoy mismo, en la tertulia que acompañó y siguió a una comida con buenos amigos involucrados en distintos ámbitos de la actividad económica real (como diría Jesús, o muiñeiro de Frades -Enfesta- "demóstrocho moral e materialmente"), tras escuchar diversas anécdotas, me surgió la siguiente reflexión: los grandes triunfadores, los que han generado riqueza y empleo, comenzaron mayoritariamente muy pronto, con muchas ilusiones, escasos concimientos y no pocos fracasos. En la actualidad se ha ido consolidando el dogma de que el liderazgo de las grandes empresas y los grandes proyectos, públicos o privados, está reservado a aspirantes a hombre o mujer, con enormes conocimientos teóricos y nula experiencia vital o, lo que es lo mismo, sin heridas. Estos son igualmente los que mayoritariamente designan los partidos políticos para que les otorguemos nuestra confianza y les encomendemos que nos gobiernen o se opongan a los que nos gobiernan. Así nos va. Tal vez habréis concluído que no gobiernan ni opositan para nosotros, sino para los que los ponen en las listas. Porque el que nunca ha recibido un golpe ofrece, "a priori", la mayor garantía de manipulación.  De hecho, parece demostrado, paradójicamente, que el especulador por antonomasia tiene un alto sentido de la responsabilidad (al igual que el furtivo, no el vicioso, sino el necesitado, que nunca esquilmará el río del que vive). En cierto modo, incluso éste tiene su corazoncito.

          Y sobre esto tendremos ocasión de extendernos.

CARNAVAL - Carrus navalis, Carne levare, Carnes tolendas - ANTROIDO

      Unha das características que conforman a idiosincrasia da colectividade de Oza dos Ríos, según teño oportunidade de comprobar de cote, é a frescura e bo humor das súas xentes.

            Xa no ano 2009, poucos meses despois de "aterrizar" nesta terra, tiven ocasión de comprobar esa peculiaridade con motivo da excursión que os Autónomos fixeron a Toledo. Daba a impresión de que os de Oza coñeceran aquela cidade de sempre. E igual en todolos sitios nos que paramos: Toro, Rueda, Astorga... sempre se podía adiviñar onde se atopaba calquera dos grupos da excursión polo bullicio, as risas e incluso os cantares. Eu decíalles: vos non parecedes turistas, parecedes invasores...

          Esta mañán cheguei ó meu despacho como todolos días e, xusto despóis de rematar a rutinaria tarefa de lectura de correspondencia e Diarios oficiais, recibín a visita dunha simpática e servicial enfermeira que viña vacunar ó persoal como medida preventiva contra os clásicos excesos propios do Carnaval. Tardei uns momentos en darme conta de que a enfermeira non era outra que a nosa compañeira Kika. Rimos todos de boa gana a ocurrencia e eu pedinlle a José Varela, o noso "Delineante Multiservice",  que nos sacara unha foto.Tampouco o Alcalde, que chegou pouco despois, quixo perder a oportunidade de retratarse para a posteridade.
         Xa vedes que pese a todo, ímolo levando, porque non hai mellor vacuna contra os recortes, a conxelación e os negros augurios que unha boa dosis de bo humor e entusiasmo nun entorno de convivencia harmoniosa ou, como se di actualmente, de "buen rollo".

         Bo antroido para todos. 

C'est la vie

 Como la vida misma o como decía la clásica canción  de Fausto, "uns van ben e outros mal". Nunca lo hubiera creído, pero es el caso que nada menos que veintiocho de los cientos de visitantes de esta página se liaron la manta a la cabeza y, con mayor o menor fortuna,  aventurando incluso la sustitución de ciertos ingredientes de los que no disponían, se pusieron manos a la obra. Como no tenían mejor cosa que hacer el fin de semana, pobres infelices,ensayaron la receta propuesta. 


          Sintetizo la problemática que me exponen vía google+:


1. Haciendo gala de una gran capacidad de observación, me comentan que olvidé indicar "qué se hace con las dichosas castañas cocidas y reservadas". Es cierto. Confieso mi inefable error y corrijo: Se rehogan inmediatamente después de haber hecho lo propio con el repollo.

2. A unos les ha salido "muy seco". Probablemente ha estado en el horno más tiempo del necesario, o bien por introducir la cazuela en frío, o por gratinarla a mucha distancia, o por ambas cosas. También puede suceder que halláis reducido en exceso los "líquidos elementos" durante la cocción destinada a conseguir el punto y la fusión (no mezcla ni mucho menos amalgama) de los sabores. 

3. A otros, "muy aguado". Podéis concluir, "sensu contrario", que el aporte de líquidos o su reducción ha sido excesiva, o habéis dejado enfriar en demasía la cazuela antes de su gratinado.

4.  Cuestiones estéticas:


      a) El cebollino se ha quemado. Mezclazlo con el queso rallado antes de incorporarlo. Vigilad la distancia y potencia del gratinado.


      b) Os parece pobre la coloración dorada con moteado verdoso. Picad parte del pimiento muy fino e incorporarlo al queso rallado con el cebolino. Reducid, en consecuencia, o suprimid incluso el aporte de pimiento a la cocción, ya que su sabor es muy dominante. 


5. Sabor muy fuerte. Vigilad la cantidad de vino y el proceso de reducción del mismo. 


6. Sabor dulzón. Si habéis utilizado verdura de la zona Mediterránea, es normal. Añadiz una pizca de pimienta blanca y nuez moscada.

7. Salado. Añadid más sal.

8. Soso. Menos sal.

9. No os ha gustado el plato. Seguid probando. El paladar hay que educarlo con paciencia y sabiduría.


10. Os ha dejado indiferentes. Seguramente se debe a que os habéis olvidado del imprescindible acompañamiento musical recomendado. Como alternativa, si estáis nerviosos o alterados, os recomiendo escuchar "Lágrima", de Tárrega, interpretada por el maestro Segovia.

     Os diré que una vieja conocida, profesional del mundo de los fogones, lo ha probado con excelentes resultados y lo incorporará a la carta de su restaurante. 

Con eso me siento bien pagado

PARA CHUPAR LOS DEDOS

                                Sei cantare, sei bailare
                                tamén sei face-lo tonto;
                                como son fillo dun probe
                                teño que saber de todo
                                (copla popular)

      Durante una época de mi vida en que me dediqué a diversas actividades en el ámbito del sector privado, entre otros proyectos, me empeñé en sondear las posibilidades de elaboración de platos precocinados con base artesanal. Metido en el estudio de los procesos de congelación, las alternativas de las autoclaves, el estudio de las instalaciones necesarias, la consideración de los problemas de distribución, la demanda del mercado, la problemática de los envases, el etiquetado de los productos, los AA.PP.CC., etc. etc.,  con mi carné de Manipulador de Alimentos con bigote y todo, me dispuse a desarrollar mi natural afición a la cocina, experimentando diversos platos, tratando de fusionar (qué bien queda ésto), por poner un ejemplo, la muiñeira y los mariscos de Galicia con los pescados de Euskadi (foliada de pescados e mariscos) o las incomparables verduras y frutos del otoño gallego con las sofisticadas texturas y los aromas de los quesos italianos. Esta es la receta que hoy quiero compartir, concebida en el año 2003 en mi vieja casa de Faxón (Val do Dubra) y revisada hace apenas un mes. Es esta última versión la que os ofrezco, haciendo alarde de una generosidad sin precedentes, para que la experimentéis, la disfrutéis y chupéis los dedos... los propios o los ajenos, eso queda a vuestro criterio.

    Las cantidades de los ingredientes las dejo a vuestro juicio e indiscutible buen gusto. Y si algún día se la ofrecéis a vuestros invitados, aunque no tenga copy rihgt y no perciba un duro de la SGAE, no olvidéis mencionar que yo os la he sugerido; como decía mi abuelo paterno, siempre es bueno que hablen de uno, aunque sea mal.

    Suerte.

REPOLLO CON PANCETA Y CASTAÑAS "PROFUMO DI FORMAGGIO"
INGREDIENTES:

Repollo (Si es posible, de Oza dos Ríos, no se me enfaden los de Betanzos)
Panceta semicurada cortada en lonchas de 1 cm. de grosor.
Castañas raigonas
Pimiento morrón rojo natural.
Cebolla (s.e.p., del mismo origen que el repollo)
Ajo

Seta Pie Azul (Lepista Nuda), también conocida según las zonas como Nazarena o Cardenal. Como alternativa, puede usarse el Agaricus campestris o champiñón.

Formaggio pecorino romano y parmesano, en hebras.

Cebollino picado

Aceite de oliva dorado
Manzanilla de San Lúcar de Barrameda

Sal del Himalaya rosa

PROCESO

1)    Antes de nada, despojaos del traje o vestido elegante de la noche anterior. Remangaos la camisa, protegeos con un delantal de esos que venden en la vieja frontera portuguesa con varilla elástica autoajustable, pronunciad el místico “om” o encomendaos a Santo Job.

2)     Aunque parezca una obviedad es absolutamente indispensable haber adquirido previamente todos los ingredientes; cuando sea posible, en el mismo terreno en el que se crían y en cualquier caso en establecimientos de confianza que nos garanticen su calidad. En estos casos, el precio no es lo más importante, ya que este plato no lo vamos a comer todos los días laborables, si siquiera todos los domingos y fiestas de guardar.

3)    Tal vez parezca ocioso y prescindible indicar lo que viene a continuación, pero según mi experiencia no lo es en absoluto. Aunque no os lo creáis es sumamente importante la escrupulosa impieza de la col, las setas y las castañas, así como la eliminación de porciones eventualmente rancias o desgarradas de la panceta y de los quesos.

4)    Rompemos manualmente las hojas del repollo y el sombrero de las setas, cortamos con esmero la panceta y pelamos las castañas (sólo la piel exterior que las protege, no la membrana que aparece debajo de ésta). Cortamos en tiras muy finas el pimiento. Pelamos los dientes de ajo sin picarlos (para que luego pueda apartarlos quien se los encuentre). Cortamos en láminas muy finas, sin picarlas, la cebolla. Pasamos los quesos por el rallador grueso. Picamos finamente el cebollino, con una hoja muy afilada, para evitar la maceración en los cortes.

5)    Cocemos el repollo un casi nada por debajo del punto. Cocemos las castañas con una pizca de sal (si estáis en Galicia, añadís a la cochura una ramita de “fiuncho” y si no estáis aquí, os procuráis un amigo o amiga gallegos que os lo manden por transporte urgente). Escaldamos cinco minutos la panceta en una pequeña cantidad de agua hirviendo. Escaldamos las setas un minuto en agua hirviendo. Escurrimos el repollo y reservamos. Dejamos enfriar las castañas (salvo que seáis adictos al 061), retiramos la membrana que las cubre y reservamos. Reservamos la panceta y el agua en que se coció (variante: puede cocerse durante quince minutos más un chorizo poco curado y picante en el mismo caldo de la panceta, en cuyo caso añadiremos el agua necesaria).

6)    Ponemos un fondo de aceite de oliva proporcionado a la cantidad de los productos en una cazuela de barro. Añadimos la cebolla en láminas, los dientes de ajo enteros y las tiras de panceta. Incorporamos las tiras de pimiento. Cuando comience a dorarse ligeramente, salteamos las setas y cuando hayan soltado el agua y comience a recuperarse la fritura, rehogamos el repollo. Añadimos una cantidad prudencial de agua de la cocción de la panceta (y en su caso, del chorizo). Salamos. Añadimos un chorro de vino. de manzanilla acompañándolo de una sevillana rociera. Reducimos los líquidos elementos. Rectificamos el punto de sal. Cuando la textura esté a nuestro gusto, retiramos la cazuela del fuego. Cubrimos con los quesos en hebras y el cebollino picado. Gratinamos al horno, dorando al gusto.

 

Mi personal consejo de "maridaje": Ideal el vino de Amandi de Zapico, el del mesón O Portón de Quiroga (Lugo), el mencía mezclado con cabernet  Sauvignon de "El Americano" o el mencía puro de Luis de Julia, en la misma localidad. Si tenemos que acudir al mercado, recomiendo sin duda alguna "Cepas Viejas" de Dominio de Tarés. Si no lo encontramos, no busquemos  más alternativas con alto contenido de tanino. Casémonos con el Viña Tondonia 6º año.

Después de todo el esfuerzo y la dedicación que este suculento plato requiere, bueno es que lo comamos, compartiéndolo con personas que se lo merezcan. Como decía mi buen amigo el finado canónigo Jesús Precedo Lafuente: comed hasta satisfareros y alegraos moderadamente con la bebida. Y si os sale algo parecido a una bazofia indigerible,  volved a intentarlo, porque el fracaso es el principio del aprendizaje y la perseverancia asegura el éxito. Ya me contaréis. Buen provecho.

Receta diseñada, realizada y probada con éxito por el que esto escribe.

FRANCISCO IGLESIAS GRILLE (PANCHO DO ROCHO)

Algo se muere en el alma

cuando un amigo se va

Hace ya unos días que la vida nos ha privado de esa permanente ilusión y esa sonrisa que siempre había brillado en tus ojos y he tenido que dejar pasar las horas y los días para poder escribir tu semblanza con un puñado de palabras, no sé si pobres, pero en todo caso sentidas y sinceras.

En un tiempo en que era un milagro la circulación de vehículos por la carretera de Carballo, trajiste a la aldea de Bembibre la fantasía, la magia del cine. De tu mano llegaron al hermosísimo valle del Dubra imponentes romanos, rudos cow boys, aguerridos pieles rojas, princesas de cuento, cómicos desternillantes, gansters sin escrúpulos, soldaditos españoles, asistentas con su delantal y cofia... Ahí empezó la película de tu vida, con la insaciable necesidad de emprender un proyecto tras otro. Como ha cantado Luis Eduardo Aute, todo en la vida es cine y los sueños cine son.

Aunque los sueños no dan de comer, pueden ser maravillosos guías para los seres inquietos y enérgicos. Y así, de golpe y porrazo adquiriste un camión y te embarcaste en el mundo del transporte y la distribución. Abasteciste de miles de toneladas de patatas gallegas los cuarteles de la meseta acarreando en los retornos selectas judías blancas de El Barco y de La Bañeza. Y entre viaje y viaje, un amigo de la niñez, de tu misma edad, a la sazón Alférez de Caballería en Aranjuez y poco después aspirante a Secretario de Administración Local en Madrid,  que estaba destinado a ser mi padre, te descubrió la bohemia y la magia de la noche madrileña y un puñado de profesionales del mundo del espectáculo. Un nuevo sueño y una nueva realidad. Y la flor y grana de la copla española, los representantes más in de la música ligera, los conjuntos y artistas más vanguardistas, supieron que existía un pueblo llamado Bembibre, perdido en el corazón del valle del Río Dubra, a tan sólo 22 kilómetros de Santiago y otros tantos de Carballo. La Sala de Fiestas Alegría vivió unos años de auge y esplendor que nadie hubiera esperado salvo tú, por supuesto, y fue un verdadero motor económico y social para el pueblo. A su sombra se multiplicaron los negocios, el trabajo y, obviamente, la alegría.... Son años de recuerdos imborrables, de bailes, cenas, fines de año, guitarra y canciones hasta el amanecer.

No tenías bastante y construiste un Hotel, al que llamaste Camino de Santiago, en cuyo comedor, entonces verde y blanco, descansa para siempre el recuerdo de una noche de papeles sin fin, trabajo y diseño de estrategias para superar una de esas dificultades que la vida te "regala" sin que nadie se lo pida.

Te fallaron injustamente algunas personas en las que confiabas ciegamente y a pesar del dolor y la desilusión, nunca caíste en el desaliento, jamás diste oportunidades a la desesperación ni a la derrota, porque siempre mirabas hacia adelante. En una vieja película, de cuyo título no puedo acordarme, el personaje que encarnaba Al Pacino decía literalmente a su interlocutor: "sólo tengo dos cosas, mi palabra y mis cojones". Tu tenías en tu maleta existencial la palabra, el coraje, el trabajo sin descanso, la ilusión sin límites y una confianza impenitente en las personas. Con todos esos ingredientes, sin correa de amarre a la tabla, surfeaste la cresta y el fondo de las olas de la vida. Ahora, recordando las numerosas conversaciones que tuve la fortuna de compartir contigo, asomado al balcón de la ausencia y desde la perspectiva que nos proporciona la distancia de los recuerdos, puedo afirmar sin temor a equivocarme que si en el mundo hubiera muchos Panchos, que hacen de los sueños su bandera y persiguen su culminación honestamente, sin poner zancadillas a nadie, la crisis sería una quimera y el progreso no sería tan irrespirable.

Desde el fondo del alma te digo hasta siempre. Con todo mi cariño para Carmiña, María José, Inés, Josecho y Javier, sus parejas, sus hijos y toda esa familia a la que tan profunda y sinceramente queremos.

LOS CUÁQUEROS O LOS AMIGOS

        Durante la entrevista que se ha publicado en La Voz de Galicia del pasado 26 de diciembre (Edición impresa de A Coruña) y edición digital de Galicia, el periodista me mostraba su sorpresa por la mayoritaria presencia de usuarios del Blog ubicados en  USA. Y un colaborador de prensa que me visitó posteriormente afirmaba que el apellido "Amigo" es muy abundante en dicho país. Metido en  la elaboración de diversas hipótesis y elucubraciones, me ha venido a la mente el título de una novelita del Oeste que leí siendo todavía niño: "Eno el cuáquero", posiblemente de marcial Lafuente Estefanía, aunque no podría asegurarlo al cien por cien. La caracterización del personaje y su definitivo perfil, construido con la ayuda de mi desbordante imaginación infantil, liberó los resortes que accionan la curiosidad y me puse a la tarea de saber algo más de los cuáqueros, en la biblioteca pública de la Sociedad Económica de Amigos del País, en la plazoleta de Salvador Parga, próxima a la Iglesia de las Ánimas. Ya entonces descubrí que los cuáqueros constituían una sociedad religiosa de cierta relevancia en los Estados Unidos y que se les conocía como "Los Amigos" y ahora, transcurridas varias décadas, considero la posibilidad de que el criterio de búsqueda coincidente literalmente con mi apellido haya podido llevar a más de uno hasta este blog. Bienvenido sea. Por lo demás, nada tengo que ver con los cuáqueros, si bien, una vez que se conocen sus ideas y creencias, es fácil compartir buena parte de ellas. 

      Y por si alguno siente curiosidad y desea hacer medrar el granero de sus conocimientos, ahí  ledejo un extracto de lo que sobre dicha sociedad publica la enciclopedia libre Wikipedia.

La Sociedad Religiosa de los Amigos, generalmente conocida como los cuáqueros o amigos, es una comunidad religiosa disidente, fundada en Inglaterra por George Fox (1624–1691). Aunque ellos mismos se llamaron amigos, el pueblo los llamó Quakers o tembladores (quake significa temblor en inglés), debido a que en sus reuniones era común que temblaran durante el silencio, pero es éste un temblor interno, casi imperceptible exteriormente. Quaker en español se conoce como cuáquero.

Se extendieron en Estados Unidos gracias a William Penn, especialmente en el estado de Pensilvania. No tienen un credo oficial, y los cuáqueros tienen muchas creencias diferentes, en países diferentes además que a escala nacional. A pesar de eso, son considerados una de las Iglesias de Paz históricas.

CREENCIAS

Aunque no existe ningún credo oficial para la Sociedad Religiosa de los Amigos^{[cita requerida]}, los cuáqueros han expresado por escrito su fe en los denominados Testimonios Cuáqueros, que forman la base de su fe y de su práctica.

Desde los inicios del movimiento, muchos cuáqueros manifestaron su intención de encontrar la verdad y de revivir las experiencias del cristianismo primitivo^{[cita requerida]}. De esa manera, algunos destacados dirigentes se sintieron guiados por el Espíritu Santo, por las Sagradas Escrituras y más particularmente, por una voz o luz interior que les revelaba el camino para encontrar la verdad espiritual.

Así entonces, una de las creencias más peculiares del cuaquerismo, es esta convicción de que cada persona lleva algo de lo divino dentro de sí; así, cada persona puede tener un contacto directo con la divinidad, sin necesidad de recurrir a sacerdotes ni a sacramentos.

En esta convicción se basa también, en gran parte, la diversidad de creencias particulares que conviven dentro de la comunidad cuáquera mundial, desde las Iglesias Evangélicas de los Amigos tan difundidas en el mundo hispano, hasta las comunidades universalistas.

Los cuáqueros, en general, defienden la justicia, la vida sencilla, la honradez estricta y el pacifismo. Cuestionan la religión establecida, evitan la pomposidad y la guía sacerdotal. También sostienen que todas las personas cristianas y por lo tanto las mujeres, pueden y deben participar en el ministerio religioso.

NOTICIAS RECIENTES EN LA PRENSA

A finales del pasado año se publicó en la edición de la Voz de Galicia la siguiente entrevista, que me realizó el corresponsal Toni Silva.
Obviamente las respuestas fueron más exahustivas y matizadas, ya que varias de ellas constituyen unidades temáticas de las que tendré ocasión de ocuparme más adelante.

Es posible acceder "pinchando" sobre el siguiente vínculo.

«Es conveniente que el alcalde y el secretario se lleven bien»:

LA CRISIS Y EL "ALARGADOR DE PENES"

Proc. de: Eviemiht

En La Voz de Galicia de ayer se publicaba la siguiente noticia:

Adquiere un alargador de pene por Internet y le envían una lupa

Inicialmente el pontevedrés estaba dispuesto a denunciar la supuesta estafa en Comisaría, pero finalmente desistió

Escrito por:

López Penide

La Voz de Galicia/PONTEVEDRA

Quien más y quien menos ha visto, en algún momento de su vida, como sus expectativas hacia los Reyes Magos se frustraban. Sin embargo, pocos habrán padecido la decepción que sufrió hace unos días un pontevedrés al abrir un paquete que anhelaba con ilusión.

Días antes, según trascendió ayer, había dado los pasos precisos para adquirir un alargador de pene. La compra no la realizó directamente en un establecimiento comercial, por así decirlo, físico sino que confió en una página web de las muchas que proliferan por la red de redes.

Un buen día, lo que creía que era el alargador llegó a su poder. Sin embargo, sus ilusiones se cayeron por los suelos nada más abrir el paquete y encontrarse con que el remitente le había enviado una vulgar lupa.

(......................)

En el mismo ejemplar del citado Diario se recoge este otro titular: La reducción de la plantilla en Correos deja 1.000 cartas sin repartir en Lugo.

Por lo visto, la crisis no afecta por igual a todos y mientras unos se empeñan en reducir otros anhelan incrementos a toda costa.

En efecto, los sucesivos Gobiernos de España predican, anuncian y ejecutan sin descanso ajustes, recortes, rebajas y reducciones en la vida económica y social. Simultáneamente, políticos, científicos, expertos, periodistas y el propio "vulgo", en los despachos, en las salas de conferencias, en las aulas, en los estudios de radio y televisión, en las redacciones de los periódicos, en la calle y en las tabernas, aplican con frenesí la lupa que rechazó nuestra singular "víctima" de Pontevedra. Y es que una de las causas más importantes de que la crisis se prolongue y campe a sus anchas es el victimismo fingido de muchos y la hipocondría social que está generando. A estas alturas, está sobradamente demostrado que el que se preocupa por una alopecia incipiente no hace más que precipitarla y el que se empeña en tener cáncer acaba contrayendo la letal enfermedad. Contrariamente, el que enfrenta los problemas con serenidad, haciendo un planteamiento y un análisis racional de los mismos, estudiando las posibles soluciones sin reparar en esfuerzos y adoptando una actitud esperanzada y razonablemente optimista, disfruta de la victoria final de haberlos superado, integrándolos como una experiencia vital útil para el aprendizaje y la evolución personal y social.

Parafraseando a Mouriño en su célebre soliloquio, después de haber perdido -desde su punto de vista, injustamente- contra el Barcelona, me pregunto:

¿POR QUÉ las personas cuya situación económica no ha variado dejan repentinamente de consumir o invertir?

¿POR QUÉ muchos de los que están haciendo el agosto -porque también hay de éstos- ponen su grito y sus quejas en el cielo augurando un futuro de llanto y crujir de dientes?

¿POR QUÉ se congelan y reducen los salarios a los que pueden consumir para deesviarlos a sectores que están colapsados?

¿POR QUÉ no se incentivan las iniciativas viables que se han quedado durmiendo en los laureles?

¿POR QUÉ todos esos esplendorosos beneficios y ganancias de la época dorada de pronto parecen haber desaparecido del mapa?

¿POR QUÉ, en lugar de financiar los activos tóxicos nadie habla de aprovechar esta oportunidad histórica para constituir un patrimonio público del suelo, que la legalidad vigente ampara, y diseñar una política que resuelva el problema de la vivienda?

¿POR QUÉ siguen campando a sus anchas las grandes compañías suministradoras de servicios financieros, eléctricos, comunicaciones, energía, etc., que siguen imponiéndonos unilateralmente condiciones contractuales abusivas y usurarias?

¿POR QUÉ nuestros representates, los que ejercen en nuestro el poder del que somos depositarios siempre hacen lo que les dictan los "lobbies" y nunca lo que relalmente queremos casi todos los ciudadanos?

¿POR QUÉ no se dictan normas, se articulan mecanismos y se implementan recursos que permitan la eficaz prevención de la corrupción a todos los niveles?

¿POR QUÉ....?

En fin, se acerca el fin de semana y no pretendo ser un aguafiestas, por lo que retomo la noticia del frustrado usuario del alargador de su miembro viril. Recuerdo en estos momentos una copla popular que recoge Camilo José Cela en el segundo tomo de su Diccionario Secreto, y os emplazo a que tratéis de colocar en algún lado la dichosa lupa con que fue engañada la indignada víctima a que se refiere La Voz de Galicia. Ésta es la copla:

Porque una vez no atiné

lo proclamas con orgullo.

Otra vez me colgaré

un farol en el capullo

y en cada huevo un quinqué.

CRISIS. CAP. II. CRIMEN Y CASTIGO

Génesis, 3

17 Y dijo al hombre: "Porque hiciste caso a tu mujer y comiste del árbol que yo te prohibí, maldito sea el suelo por tu culpa. Con fatiga sacarás de él tu alimento todos los días de tu vida. 18 Él te producirá cardos y espinas y comerás la hierba del campo. 19 Ganarás el pan con el sudor de tu frente, hasta que vuelvas a la tierra, de donde fuiste sacado. ¡Porque eres polvo y al polvo volverás!". ..

23 Entonces expulsó al hombre del jardín de Edén, para que trabajara la tierra de la que había sido sacado.

Paradójicamente, lo que según la tradición judeo-cristiana occidental surgió como un castigo divino, se ha convertido en uno de los bienes más preciados para los seres humanos en general y muy particularmente para los españoles. Según el barómetro a través del cual se identifica la percepción de los principales problemas de España, publicado por el CIS y que corresponde al mes de diciembre de 2011, la falta de trabajo (el paro) constituye con diferencia (para el 82,1% de los encuestados) el principal problema de nuestro país.

El artículo 35 de nuestra Constitución, en términos muy similares a los que se contienen en el artículo 23 de la Declaración Universal de los Derechos Humanos de 1948, proclama que Todos los españoles tienen el deber de trabajar y el derecho al trabajo, a la libre elección de profesión u oficio, a la promoción a través del trabajo y a una remuneración suficiente para satisfacer sus necesidades y las de su familia, sin que en ningún caso pueda hacerse discriminación por razón de sexo.

La Conferencia General de la Organización Internacional del Trabajo, congregada en Filadelfia en su vigésimo sexta reunión, adoptó, el día diez de mayo de 1944, la Declaración de los fines y objetivos de la Organización Internacional del Trabajo y de los principios que debieran inspirar la política de sus Miembros. A ella se añadieron sucesivas enmiendas, que fueron perfeccionando los textos iniciales. En ella se recoge que el trabajo no es una mercancía, que la lucha contra la necesidad debe proseguirse con incesante energía dentro de cada nación y mediante un esfuerzo internacional continuo y concertado, en el cual los representantes de los trabajadores y de los empleadores, colaborando en un pie de igualdad con los representantes de los gobiernos, participen en discusiones libres y en decisiones de carácter democrático, a fin de promover el bienestar común, que el logro de las condiciones que permitan a todos los humanos lograr su bienestar material y su desarrollo espiritual en condiciones de libertad y dignidad, de seguridad económica y en igualdad de oportunidades debe constituir el propósito central de la política nacional e internacional, que cualquier política y medida de índole nacional e internacional, particularmente de carácter económico y financiero, deben juzgarse desde este punto de vista y aceptarse solamente cuando favorezcan, y no entorpezcan, el cumplimiento de este objetivo fundamental, que "bla, bla, bla...", por utilizar la significativa expresión que el genial Escobar ponía frecuentemente en boca de D. Minervo o de Pantuflo Zapatilla.

Muchos son los factores determinantes de esta gripe económica sin precedentes. Una gripe que amenaza con mutar y hacerse crónica, si no letal, en la medida en que los dirigentes políticos sigan perdiendo el tiempo con tratamientos meramente sintomáticos. A mi juicio, pese a todo lo que unos y otros nos vienen contando desde hace tiempo, todavía no se ha pormenorizado la etiología de la crisis, ni siquiera se han identificado con precisión los agentes patógenos que la han producido, por más que se insista en la tesis recalcitrante que apunta a la burbuja tecnológica y las reacciones de la Fed y el BCE; los bancos y los créditos impagables o subprime, parcialmente incluidas en las Permutas Financieras de Moras Crediticias (CDS), a las que el mismo Warren Buffett llegó a denominar "armas financieras de destrucción masiva; el papel de los organismos financieros y las agencias calificadoras y la falta de regulación financiera; la escalada del precio del petróleo y la coniguiente espiral de la subida de los precios en general; el estallido de la la burbuja inmobiliaria y los desajustes en el sector de la construcción; en fin, la teoría del caos y el consabido efecto imprevisible del aleteo de una mariposa. A todo eso se suman inadvertidos factores de índole emocional, una evidente crisis de valores y múltiples cuestiones de actitud a la hora de enfrentarse a la vida real y el múltiple y novedoso sistema de relaciones, interconexiones e interacciones, no sólo económicas, sino también sociales, narcidas al abrigo de la globalidad y las Tics, como han puesto de manifiesto los múltiples movimientos y manifestaciones que tomaron las calles de cientos de ciudades en todo el planeta.

Aún así, intuyo que no se ha realizado un diagnóstico serio y fiable que permita definir con rigor la terapia indicada. Parece que de un tiempo a esta parte la mayor parte de los respresentantes políticos se mueven como pez en el agua en el mundo de las ocurrencias, los golpes y contragolpes de remo y la improvisación sin fundamento. Esta forma de actuar genera una constante inquietud e inseguridad, lo que impide planificar y formular cualesquiera ideas o proyectos, ni siquiera a corto plazo. Porque constantemente escuchamos que es preciso que fluya el crédito; pero quién va a comprometer un crédito temiendo con justa razón que antes incluso del primer vencimiento puedan haber variado no sólo las circunstancias, sino las condiciones objetivas por arte de birlibirloque (cfr. Decreto-Ley).

En mi pequeña lista de anotaciones he incluido una serie de observaciones que explican muchos de los síntomas de la enfermedad que injustamente padecemos. En artículos posteriores tendré ocasión de profundizar y expandirme, con todo lujo de detalles, en el análisis de las desviaciones financieras de las administraciones públicas, la proliferación de infraestructuras y servicios innecesarios e insostenibles, las graves carencias en materia de planificación y coordinación, el desconocimiento o la huida de técnicas de gestión eficiente y de calidad, inexistencia de actuaciones de diseño para la implantación e implementación de los servicios, errática política de subvenciones, gratuidad de servicios sin considerar la capacidad económica, improvisación legislativa y normativa, rayana en la arbitrariedad y tantas otras actuaciones incongruentes, cuando no irracionales. Pero no sólo en el ámbito del sector público se ha gestionado con altas dosis de irresponsabilidad, sino que los comportamientos de las organizaciones y los profesionales del sector privado han dejado mucho que desear, con el consiguiente sobrecoste de la producción y, consecuentementel, de los bienes de consumo y los servicios prestados, de modo que se ha precisado facturar muy por encima de lo que objetivamente pudiera parecer razonable para obtener un justo beneficio en términos de rentabilidad previsible.

Y qué decir de la difusión masiva de la cultura del dinero fácil y el éxito rápido, aunque efímero, basado en la coyuntura y en el célebre "carpe diem" del viejo Horacio, entendido en el sentido en que se tomó tal expresión a partir de la Edad Media, no como "aprovechar el momento" o "no dejar para mañana lo que podamos hacer hoy", sino como "disfruta hoy sin pensar en mañana" o "comamos y bebamos que mañana moriremos".

El concepto del trabajo puede ser abordado desde diversos enfoques. Su definición básica indica que es la medida del esfuerzo hecho por los seres humanos. Aunque existe el trabajo ad honorem, se considera que el trabajo es una actividad realizada a cambio de una contraprestación económica. De ahí la conocida expresión que afirma que “trabajo es aquello que no harías si no te pagaran por ello”, lo que introduce los conceptos de empleador y empleado. Y como el ser humano es constitutivamente social (animal político, zoon politikón, en palabras de Aristóteles), esa tarea la realiza junto con otros. De ahí surgen las relaciones del trabajo, así como las de la vida socioeconómica, que tienen por objeto, ya no sólo satisfacer las necesidades del ser humano, sino también facilitar su desarrollo como persona. Así pues, la vida social debería ofrecer la posibilidad de lograr un estado de bienestar a través de lo que podría llamarse un sistema de provisiones: alimentos, abrigo, asistencia médica, cultura, seguridad, etc. Sistema de provisiones que se obtiene por la incorporación de esa acción que denominamos trabajo. De este modo, cuando esa acción se debilita o se merman las posibilidades de su desarrollo, inevitablemente se resiente el sistema de provisiones y consecuentemente las cotas de bienestar alcanzadas. En esta situación, no sólo es razonable, sino de justicia, que se repartan equitativamente las pérdidas entre todos los socios de esta organización que llamamos nación. Lo que en ningún caso resulta admisible es que se hayan repartido las ganacias unos pocos y que ahora seamos todos los demás los que carguemos con las consecuencias de sus alegrías, empezando por nuestros legítimos representantes, que en realidad no son más que nuestros mandatarios, a los que encomendamos que adopten decisiones dirigidas a alcanzar las aspiraciones del pueblo español.

Excursus sobre lo inexorabile del sufrimiento como garantía de éxito.

Pese a todo lo espuesto, debemos convenir que no basta la racional elaboración y ejecución de planes más o menos brillantes. Es de todo punto necesario concitar una actitud valiente, dispuesta al esfuerzo y a la lucha, con fe inquebrantable en nuestras posibilidades, sin necesidad de seguir a pies juntillas los consejos de foráneos, a los que tradicionalmente tendemos a considerar "más listos que el hambre".

La magnífica obra del novelista Ruso Fiódor Dostoievski, "Crimen y castigo" (1866), considerada por la crítica como su primera obra maestra, encierra un profundo análisis psicológico de su protagonista, el joven estudiante Raskolnikov, cuya firme creencia en que los fines humanitarios justifican la maldad le conduce al asesinato de una usurera petersburguesa. Pero, desde que comete el crimen, la culpabilidad será una pesadilla constante con la que el estudiante será incapaz de convivir. El estilo enfebrecido y compasivo de Dostoievski sigue con maestría única los recovecos de las contradictorias emociones del estudiante y refleja la lucha extrema que libra con su conciencia mientras deambula por las calles de San Petersburgo. Ya en prisión, Raskolnikov se da cuenta de que la felicidad no puede ser alcanzada siguiendo un plan establecido a priori por la razón: ha de ganarse con sufrimiento.

En el próximo capítulo analizaremos las cuestiones de lo productivo y lo improductivo, valiéndonos de los postulados de Adam Smith, Stuart Mill y otros insigens economistas, clásicos y modernos. Y veremos las consecuencias que ha tenido la preponderancia de los segundo sobre lo primero durante tantos años.

LEMBRANZAS DAS COLLEITAS

Afanado en descargas -porque nestes tempos xa non se estila o revelado- de antigas fotografías  que durmían esquecidas nun USB co anagrama dun laboratorio farmacéutico que ten comercial en Ávila, descubrín unha serie delas que dan fe da evolución dos tomates que hai tempo cultivei, co agarimo e paixón que caracterizan a miña innata vocación de horticultor, como herdeiro de Demetra, ou millor, da filla de Cronos e Cibeles, Ceres, que percorreu o mundo con Baco ensinándolle aos humanos o arte de cultivar a terra.

Tomates como rosas, fermosos exemplares que empecei a degustar desde principios de agosto ata ben entrado o mes de outubro, logrados no exterior, nun ano no que todo foron queixas e lamentacións dos agricultores a causa dos mediocres resultados das colleitas.

Tomates y berenjenas en flor

Non agocharei o meu segredo:

- Elección dun emprazamento idóneo, protexido do norte, moi soleado e ben ventilado.

- Rotación do cultivo, coidando da compatibilidade coas plantacións precedentes.

- Minuciosa preparación da terra "a brazo partido"

- Abonado orgánico, cunha mistura de esterco de cabalo e compost caseiro.

- Control de enfermidades e parásitos a base de caldo bordelés e un perfume de xofre no momento oportuno.

- Tutorado e enrame con firmeza e soltura suficiente.

- Rego coa auga da choiva que Dios tivo a ben mandarnos, suplementada pola auga dun manantial do meu uso e disfrute.

- Poda sistemática dos brotes das axilas meciante cortes limpos.

- Seguindo unha corazonada, procedín a plantalos casi un mes antes do recomendado, soportando críticas "constructivas" da máis variada índole. Certamente, ésto obrigoume a repoñer algunhas plantas, pero as que resistiron robustecéronse e desenrolaronse con rapidez e cunha saúde envexable, mentras que outras plantacións próximas máis tardías esmorecían denegridas.

- Para rematar, desvelarei o segredo mellor gardado ata hoxe: a maior parte das tarefas precisas para procurarlle ás plantas os coidados que requiren foron acompañadas de vellas cancións napolitanas, melodiosas pezas que, despois da máis antiga, que ganou o concurso celebrado co gallo da Festa adicada á Virxe de Piedrigotta, na década de 1830 (Tevoglio benne assaje, con letra do poeta Raffaele Sacco e música do compositor Felippo Campanella), foron interpretadas polo mítico Enrico Caruso ata o célebre Luciano Pavarotti, pasando por Beniamino Gigli e o noso admirado e querido paisano Alfredo Kraus. Así que xa sabedes, si queredes que os tomates medren sans, maduren pronto e saiban a gloria, poñédevos sen perder un minuto á tarefa de aprender letra e música de O sole mio, Torna a Surriento, Santa Lucía ou Funiculì, funiculà; fermosísimas cancións, que tan ben acompañan os escasos pero incomparables días da primavera e do verán galegos, nos que o ceo se viste dun azul tan limpo que podemos palpar a infinidade dun universo que cabe dentro de nos.

Afanado en descargas -porque en estos tiempos ya no se estila el revelado- de antiguas fotografías  que dormían olvidadas en un USB con el anagrama de un laboratorio farmacéutico que tiene comercial en Ávila, descubrí una serie de ellas que dan fe de la evolución de los tomates que hace tiempo cultivé, con el cariño y la pasión que caracterizan mi innata vocación de horticultor, como heredero de Demetra o, mejor, de la hija de Cronos y Cibeles, Ceres, que recorrió el mundo con Baco enseñándole a los humanos el arte de cultivar la tierra.

Tomates como rosas, hermosos ejemplares que pude empezar a degustar desde principios de agosto hasta bien entrado el mes de octubre; logrados en el exterior, en un año en el que todo fueron quejas y lamentaciones de los agricultores a causa de los mediocres resultados de la cosecha.

No esconderé mi secreto:

- Elección de un emplazamiento idóneo, protegido del norte, muy soleado y bien ventilado.

- Rotación del cultivo, cuidando de la compatibilidad con las plantaciones precedentes.

- Minuciosa preparación de la tierra "a brazo partido"

- Abonado orgánico, con una mezcla de abono de caballo y compost casero.

- Control de enfermedades y parásitos a base de caldo bordelés y un perfume de azufre en el momento oportuno.

- Tutorado y enrame con firmeza y soltura suficiente.

- Riego con el agua de la lluvia que Dios tuvo a bien mandarnos, suplementada por el agua de un manantial de mi uso y disfrute.

- Poda sistemática de los brotes de las axilas mediante cortes limpios.

- Siguiendo una corazonada, procedí a plantarlos casi un mes antes del recomendado, soportando críticas "constructivas" de la más variada índole. Ciertamente, ésto me obligó a reponer algunas plantas, pero las que resistieron se robustecieron y se desarrollaron con rapidez y con una salud envidiable, en tanto que otras plantaciones próximas más tardías agonizaban ennegrecidas.

- Para finalizar, desvelaré el secreto mejor guardado hasta hoy: la mayor parte de las tareas precisas para procurarle a las plantas los cuidados que requieren fueron acompañadas de viejas canciones napolitanas, melodiosas piezas que, después de la más antigua, que ganó el concurso celebrado con motivo de la Fiesta dedicada a la Virgen de Piedrigotta, en la década de 1830 (Te voglio benne assaje, con letra del poeta Raffaele Sacco y música del compositor Felippo Campanella), fueron interpretadas por el mítico Enrico Caruso hasta el célebre Luciano Pavarotti, pasando por Beniamino Gigli y nuestro admirado y querido paisano, Alfredo Kraus. Así que ya lo sabéis: sí queréis que los tomates crezcan sanos, maduren pronto y sepan a gloria, poneos sin perder un minuto a la tarea de aprender letra y música de O sole mio, Torna a Surriento, Santa Lucía o Funiculì, funiculà; hermosísimas canciones, que tan bien armonizan con los escasos pero incomparables días de la primavera y del verano gallegos, en los que el cielo se viste de un azul tan limpio que podemos palpar la infinidad de un universo que cabe dentro de nosotros.

PROYECTO MANDEO. LEYENDAS

Antes que otra cosa... FELIZ AÑO! Que sea el mejor de los que habéis vivido y el peor de los que os queden por vivir.

El Proyecto Mandeo es un ambicioso programa, que se materializará en distintas anualidades, y que está suponiendo la transformación de la cuenca del río Mandeo en un entorno de gran valor ecológico, cultural y turístico.

El plan, con una inversión de 12,4 millones de euros cofinanciados por la Diputación de A Coruña y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), cuenta con la colaboración de los municipios coruñeses de Aranga, Betanzos, Bergondo, Cesuras, Coiros, Curtis, Irixoa, Oza dos Ríos, Paderne y Sobrado, en los que se están realizando importantes actuaciones.

El proyecto está cofinanciado en un 70% por fondos FEDER dentro del eje 5 Desarrollo local y urbano sostenible del P.O. FEDER 2007-2013.

Hace unos días, hemos recibido un ejemplar de la "Guía Turística de la cuenca del Mandeo", editada por la Diputación Provincial. El trabajo fue realizado por el equipo de la empresa SIGNO Ingeniería del Territorio. Figuran como autores Fran García, César Vilasánchez, Jaime Garaboa, Juan López y Manuel Freire, bajo la coordinación de Jerónimo Puertas, Vicente Berrocal y Miguel Cachafeiro. La impresión fue realizada en los talleres de Peragallo S.L.-Imprenta y Merchandising.

Aunque muchos son los contenidos y comentarios que merecen ser destacados, reproduciré en esta ocasión una leyenda que nunca había oído ni leído y resulta, cuando menos, curiosa. Me he permitido ampliarla con la versión que se recoge en la página de la Casa do Castelo de Andrade, procedente de leyendas de Galicia.

LEYENDA DE ROXÍN ROXAL

El tercero de los señores de Pontedeume fué Nuño Freire, recordado como un fiero hidalgo, de carácter violento, que ocultaba bajo la apereza de su mal genio, caballerescos sentimientos. Tenía varios hijos varones pero solo una hija, llamada Teresa, cuyo recuerdo es el de un ángel de dulce sonrisa y rostro melancólico. Todos los que la conocieron no pudieron menos de amarla por su bondad y admirarla por su belleza.

Don Nuño tenía un doncel a quien apreciaba mucho por su valor: era el popular y gallardo Roxín Roxal, un joven alegre y sonriente cuya simpatía ganaba enseguida el corazón de cuantos le conocían.

Pero aquel carácter abierto y gracioso del muchacho empezó a variar. Desde hacía algún tiempo ya no alternaba con sus compañeros en las diversiones y gustaba a menudo de la soledad. Le pacía especialmente retirarse a lo alto de la torre del castillo, desde donde podía contemplar la parte más bella de la Ría de Ares, donde había pasado su infancia.

Un día fue sorprendido en su soledad por la hija del Conde quien, al oirle cantar con voz melodiosa una melancólica canción, no pudo menos que detenerse. Observando su tristeza le preguntó si tenía amores en Ares, a lo cual él respondió que su corazón estaba mucho más cerca, y comprendiendo Teresa que era ella la causa de la melancolía del joven doncel bajó turbada su mirada. Ella también lo quería. Y desde aquel día los dos amantes se veían a menudo en aquel lugar. Sabían que sus sentimientos tenían que permanecer secretos y ocultaron cuidadosamente la dicha de su amor.

Pero más temprano que tarde don Nuño terminó por enterarse y, a pesar de lo que apreciaba a su doncel, decidió poner fin a un idilio que juzgaba tan desigual, e hizo elegir a su hija entre casarse con su pretendiente D. Enrique Osorio, perteneciente a una de las más ilustres familias de Galicia, y la muerte de Roxín Roxal. Ante tan cruel alternativa, Teresa capituló y a los pocos días se celebró tan sonada boda.

Para el joven doncel comenzaron a pasar largas noches de sufrimiento, enlas que durante horas y horas permanecía asomado en su ventana, contemplando la de la cámara nupcial,siempre cerrada. Hasta que una noche, Don Nuño le sorprendió en su centinela y le obligó a abandonar para siempre el castillo. La recién casada, por su pare, se sentía más sola que nunca, Su marido, que sólo sentía pasión por la caza, no demostraba el afecto que merecía y, a menudo, ella pasaba largas horas en la torre contemplando el dulce panorama que ofrece la Ría de Ares, recreándose con los más vivos recuerdos de su amor.

Algún tiempo después apareció en el país un jabalí monstruoso, que dejó para siempre memoria de sus estragos. Se organizaron cacerías y celadas que de nada sirvieron. La persecución de la fiera costaba todos los días la vida de algún hombre y el temor se fue extendiendo por toda la comarca.

Dispuesto a terminar con tan terrible animal, Don Nuño organizó una cacería en al que tomaríanparte los mejores cazadores del Reino de GAlicia y encomendó su dirección a su experto yerno. Todo estaba dispuesto y, contra lo que era costumbre, Teresa fue invitada por su marido para presenciar el gran acontecimiento. Para ello, la llevó al puente que cruza el río Lambre, poco antes de su desembocadura, pues le parecía el lugar más seguro y desde donde, como en un anfiteagro, podría divisar las laderas en las que el espectáculo iba a desarrollarse. Y como le correspondía, se quedó acompañándola, a su pesar por convertirse en mero espectador.

Pero en contra de todo lo predecible, la fiera logró atravesar el cerco y apareció, de pronto, a la entrada del puente. Don Enrique le lanzó un venablo que se clavó en el costado del jabalí y que sólo sirvió para enfurecerse más. Entonces, en vez de defender a su compañera, como era su deber, se puso a salvo tirándose al río, y la fiera se lanzó sobre la indefensa Teresa, despedazándola.

La trágica muerte de su hija fue un duro golpe que batió para siempre la altivez de Don Nuño, mientras Don Enrique, avergonzado por su cobardía y víctima del desprecio general, se retiró a su Señorío.

A los pocos días, apareció muerta la gigantesca fiera, tendida en el puente que desde entonces de llama Do Porco, en el mismo sitio que había despedazado a Teresa. En su corazón tenía clavado el cuchillo de Roxín Roxal.